- نقش اُمگا 6 در سلامت انسان:
امگا 6 نیز یک پلی اسید چرب اشباع نشده است که در آن پیوند دوگانه در کربن شماره 6 قرار دارد. نام شیمیایی متداول ترین نوع آن لینولئیک اسید است و در بسیاری از مغزیجات، دانه ها و روغن های گیاهی یافت می شود. جزو روغن های ضروری است و باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. به طور گسترده ای انرژی لازم برای بدن را تامین می کنند. بدن می تواند امگا 6 را به اسیدهای بلند زنجیر دیگر مانند آراکیدونیک اسید (AA) تبدیل کند.
همانند EPA، AA ایکوزانوئید تولید می کند که خواص پیش التهابی دارند. ایکوزانوئیدهای پیش التهابی نقش کلیدی در سیستم های ایمنی بدن ایفا می کنند. با این وجود مقدار زیاد آن در بدن، خط التهاب و بیماری های التهابی را افزایش می دهد.
- فواید اُمگا 6:
رخی از اسیدهای چرب امگا 6 در درمان بیماری های مزمن فوایدی را نشان دهد. گاما لینولنیک اسید (GLA) یک اسید چرب امگا 6 است که در روغن های خاصی یافت می شود مانند:
- روغن گل مغربی
- روغن گل گاوزبان
وقتی مصرف می شود، بیشتر آن به اسید چرب دیگری به نام دی هومو گاما لینولنیک اسید DGLA)) تبدیل می شود. تحقیقات نشان می دهد که GLA و DGLA ممکن است دارای مزایای سلامتی باشند. به عنوان مثال، GLA ممکن است به کاهش علائم شرایط التهابی کمک کند.
با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. نویسندگان یک مطالعه به این نتیجه رسیدند که مصرف مکمل های امگا 6-لینولئیک اسید مزدوج (CLA)می تواند به کاهش توده چربی در انسان کمک کند.
علاوه بر آن :
۱– کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی:
سازمان بهداشت جهانی روی این موضوع بسیار تاکید میکند که اگر افراد میخواهند به بیماریهای قلبی مبتلا نشوند، لازم است چربیهای اشباع نشدهای همچون اسید لینولنیک را جایگزین اسیدهای چرب اشباع کنند.
۲– کاهش فشار خون:
زمانی که خون با حرکتش فشار زیادی به دیواره رگ وارد کند، نام فشار خون ایجاد میشود. گاهی افراد به دلایل مختلف از فشار خون بالا رنج میبرند. مصرف اسید گاما لینولنیک (GLA) که از اسیدهای چرب امگا ۶ محسوب میشود، میتواند فشار خون این افراد را کمتر کند.
۳– کاهش درد عصب:
افرادی که نوروپاتی دیابتی دارند با مصرف این اسید چرب، درد عصبشان کاهش مییابد. برخی مطالعات نشان دادهاند، افراد مبتلا به نوروپاتی دیابتی اگر به مدت یک سال از اسید گاما لینولنیک (GLA) استفاده کنند، علائم بیماریشان به طور قابل توجهی کمتر میشود. به همین خاطر اکنون دانشمندان دارند روی این موضوع تحقیق میکنند که از این نوع اسید چرب برای کاهش درد عصب بیماریهای ایدز و سرطان نیز استفاده کنند.
۴– به درمان آرتریت روماتوئید کمک میکند:
آرتریت روماتوئید نوعی بیماری التهابی است که باعث درد و ورم مفاصل میشود. امگا۶ در کاهش این عوارض موثر است و در طولانی مدت نیز میتواند منجر به درمان آرتریت روماتوئید شود.
- عوارض جانبی اُمگا 6:
اسیدهای چرب امگا-۶ معمولاً مقادیری بین ۵ تا ۱۰ درصد از کالری روزانه رژیم غذایی را تشکیل میدهند. اما اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن این که آیا استفاده مقادیر بیشتری از آنها به بدن آسیب میرساند یا خیر، وجود ندارد.
- منابع اُمگا 6:
آنها در بسیاری از غذاهای مغذی مانند آجیل، توت سیاه، دانهها، روغنهای نباتی و خوراکیهای زیر یافت میشوند:
گردو
روغن گلرنگ
مغز شاهدانه
تخمه آفتابگردان
- علائم کمبود اُمگا 6:
علائم کمبود این اسید چرب به شرح زیر است:
- خشکی پوست
- مشکلات قلبی و تنفسی
- تولد زودرس نوزادان
- خستگی و ضعف شدید
- مبتلا شدن به بیماریهای التهابی
- مطلب پایانی :
امگا ۶ یکی از اسیدهای چرب اشباع نشدهای است که در حفظ سلامت استخوانها، متابولیسم بدن و رشد و تکامل انسان نقش دارد.
با دانستن و استفاده از منابع حاوی این اسید مانند گردو، تخممرغ و بادام یا با مصرف مکملها میتوان این اسید چرب را برای بدن فراهم کرد.
تهیه و تنظیم : زهرا اَمانی
